12 jan: Frukostmöte om mat som medicin med Marianne Wrife
fre 12 jan.
|Mulligans på Djursholms golfklubb
Vad ska vi egentligen äta för att vi själva, klimatet och världen ska må bra? Marianne Wrife ger sin bild som utbildad nutrionist.
Tid och plats
12 jan. 2024 08:00 – 11:00
Mulligans på Djursholms golfklubb, Hagbardsvägen 1, 182 63 Djursholm, Sweden
Om evenemanget
Kan maten vara din medicin?
Vi står inför enorma framtida utmaningar när det kommer till människans hälsa som går hand i hand med planetens hälsa. Med en ökad befolkningstillväxt och normalfördelningskurvan förskjuten till höger, "Human footprint" som exploderar söder om Sahara, hur bör vi tänka på vår mat och hälsa? Kan hela världen gå över till naturbetat kött som ju är så nyttigt? Eller vad säger forskningen, räcker maten till, klimatet? Forskare står eniga men hälsoeffekten går åt fel håll, vem kan man lita på? Mossiga forskare, löpsedlar eller bloggare? Detta och lite till om "mat som medicin", funktionsmedicin och den evidensbaserade forskning som finns bakom våra kostråd kanske kan vara av intresse för din prevention till optimal hälsa.